логотип Русская Дымка
загружаю...
🔥 Снижаем цены на оборудование! Подробнее

Домашний джин из самогона

2022-10-21
Домашний джин из самогона
Домашний джин из самогона

Приготовить домашний джин — просто, даже если нет самогонного аппарата и джин-корзины. Но с ними джин из самогона получится отменным.

Как сделать джин с использованием джин-корзины

Приготовьте следующие ингредиенты:

  • 3 л дистиллята, то есть двойной перегонки (40%).
  • 75 г можжевеловых ягод. Пропорция: 25г на 1 литр.
  • 6 г корицы. Пропорция: 2 г на 1 литр.
  • 15 шт. кардамона. Пропорция: 5 шт. на 1 л.
  • 15 шт. кориандра. Пропорция: 5 г на 1 л.
  • Cвежий лимон – 2-3 шт.
  • Cвежий апельсин – 2-3 шт.

Готовим так:

  1. Лимоны и апельсины моем, берём мелкую тёрку и снимаем цедру с фруктов, стараемся не брать белую часть кожуры, она слишком горькая.
  2. К цедре добавляем кориандр и кардамон и перемешиваем.
  3. Измельчённую корицу добавляем к нашей смеси.
  4. Разминаем можжевельник и добавляем его к смеси.
  5. Собираем самогонный аппарат и ставим джин-корзину.
  6. Нагреваем и дожидаемся, пока начнётся перегонка. Отбираем головы около 30 мл.
  7. Далее помещаем получившуюся смесь в корзину для джина и у нас перегоняется готовый напиток.
  8. Содержание спирта в таком дистилляте примерно 90%. Поэтому его следует разбавить водой в соотношении 500 мл воды на 500 мл дистиллята. Разбавленный напиток храним в стеклянной бутылке около десяти дней.

Рецепт джина без джин-корзины

Всё очень похоже, как было и в предыдущем рецепте, те же ингредиенты, так-же готовим ароматическую смесь. Но самогон настаиваем на этой смеси и отправляем на перегонку.

Ингредиенты — тот же список и те же пропорции:

  • 3 л дистиллята;
  • 75 г можжевеловых ягод;
  • 6 г корицы;
  • 15 шт. кардамона;
  • 15 шт. кориандра;
  • лимоны и апельсины по 2-3 шт.

Готовим смесь для джина:

  1. Моем цитрусы, снимаем цедру.
  2. Цедру смешиваем с размятыми ягодами можжевельника, корицей и кардамоном.
  3. Полученную смесь добавляем в банку с самогоном и настаиваем две недели.
  4. Фильтруем настойку через ватный фильтр и на перегонку в куб.
  5. Полученный дистиллят разбавляем чистой водой до 45%. После настаиваем в стекле 10 дней.

Смесь для джина можно использовать готовый набор приправ и специй для джина! Такую можно приобрести в магазине «Русской Дымки».

На фото: набор трав и специй для приготовления Джина

Купить набор трав и специ для приготовления Джина

Прочитали: 114427 14.02.2018
Станислав Фроловэксперт в приготовлении натуральных напитков

Понравились рецепты? Пишите пожелания, о чем еще мне следует рассказать:

2020.01.13 23:51
Можно ли через джин-корзину пропустить только можжевельник, а остальное цедра, специи уже настаивать на готовом продукте?
2020.01.14 14:39
Мы если честно, такой способ не пробовали, поэтому можете делать, но на свой страх и риск. Лучше пользоваться все таки проверенной технологией.
Комментарии для сайта Cackle
  • Игра Рулетка на Русской Дымке
    Закрути рулетку —
    выиграй деньги на покупку!

    Гарантированно получи до 500 рублей на любые покупки в сети Русская Дымка!

    Играть!
  • Онлайн-курс по Самогоновраению
    Онлайн-курс по Самогоноварению

    Научим готовить с нуля настоящие дистилляты, настойки, водку, коньяк, виски!

    24 урока
Вам может понадобиться

На покупку этих и других товаров в нашем магазине мы дарим вам приветственный бонус — 200 рублей!

Розыгрыши и акции
Вам может быть интересно
Топ 10 популярных рецептов