Акция онлайн-школа за 0 ₽ действует до конца октября
ВидеопрезентацияМеня зовут Виктор Бушмелев. Я технолог по пивоварению и автор курсов онлайн-школы сети магазинов Русская Дымка. Занимаюсь созданием пенного с 2010 года. На личном опыте убедился, что практически любой вид пива возможно приготовить в домашних условиях.
Мы не только обучаем пивоварению всех любителей пива, но и конструируем свои модели домашних пивоварен. Среди наших изобретений пивоварня Хмельница и Гамбринус, а также наборы ингредиентов для пивоварения.
Наша цель – доказать, что домашнее пивоварение доступно любому, у кого есть желание.
Присоединяйтесь к вымирающей породе людей, которые не боятся испачкать свои руки.
Проходите уроки последовательно друг за другом.
Прежде чем варить пиво, разберемся с его классификацией и вкусовыми особенностями
ОткрытьУзнаем про основные составляющие пива, на что они влияют и какими характеристиками обладают
ОткрытьРассказываем про три подхода в пивоварении: экстрактное, частично-зерновое и полностью зерновое
ОткрытьМастер-класс по самому простому и быстрому способу сварить пиво дома. Варим пиво из экстракта солода
НачатьБесплатноПодробно про виды, дробление, затирание солода
ОткрытьМастер-класс по пивоварению с затиранием, варкой с температурными паузами
ОткрытьПодробно про виды хмеля, его параметры в пивоварении, кипячении и схемы охмеления
ОткрытьМастер-класс по крафтовому пивоварению на основе готовой зерновой засыпи.
ОткрытьПодробно про виды, характеристики пивных дрожжей, а также про типы брожения пива.
ОткрытьРассказываем про процессы затирания и осахаривания солода
ОткрытьНаучитесь составлять собственные рецепты на основе технологических карт как это делаеют на промышленных пивоварнях
ОткрытьВарка пива по своему рецепту зерновым методом
ОткрытьРассказываю на чем я варю и что рекомендую иметь чтобы сварить любое пиво
ОткрытьВы легко ее освоите, поскольку мы сделали эти уроки максимально короткими и понятными.
70% курса — практика. Мы подкрепили каждый практический урок подробным фоторуководством и иллюстрациями, по которым повторить рецепт будет очень легко.
Вы сможете задать вопросы эксперту по любой теме курса. Опытный технолог проверит правильность ваших действий и укажет на ошибки.