Акция онлайн-школа за 0 ₽ действует до конца апреля
Видеопрезентация



Меня зовут Виктор Бушмелев. Я технолог по пивоварению и автор курсов онлайн-школы сети магазинов Русская Дымка. Занимаюсь созданием пенного с 2010 года. На личном опыте убедился, что практически любой вид пива возможно приготовить в домашних условиях.
Мы не только обучаем пивоварению всех любителей пива, но и конструируем свои модели домашних пивоварен. Среди наших изобретений пивоварня Хмельница и Гамбринус, а также наборы ингредиентов для пивоварения.
Наша цель – доказать, что домашнее пивоварение доступно любому, у кого есть желание.
Присоединяйтесь к вымирающей породе людей, которые не боятся испачкать свои руки.
Проходите уроки последовательно друг за другом.
Прежде чем варить пиво, разберемся с его классификацией и вкусовыми особенностями
Открыть
Узнаем про основные составляющие пива, на что они влияют и какими характеристиками обладают
Открыть
Рассказываем про три подхода в пивоварении: экстрактное, частично-зерновое и полностью зерновое
Открыть
Мастер-класс по самому простому и быстрому способу сварить пиво дома. Варим пиво из экстракта солода
НачатьБесплатно
Подробно про виды, дробление, затирание солода
Открыть
Мастер-класс по пивоварению с затиранием, варкой с температурными паузами
Открыть
Подробно про виды хмеля, его параметры в пивоварении, кипячении и схемы охмеления
Открыть
Мастер-класс по крафтовому пивоварению на основе готовой зерновой засыпи.
Открыть
Подробно про виды, характеристики пивных дрожжей, а также про типы брожения пива.
Открыть
Рассказываем про процессы затирания и осахаривания солода
Открыть
Научитесь составлять собственные рецепты на основе технологических карт как это делаеют на промышленных пивоварнях
Открыть
Варка пива по своему рецепту зерновым методом
Открыть
Рассказываю на чем я варю и что рекомендую иметь чтобы сварить любое пиво
ОткрытьВы легко ее освоите, поскольку мы сделали эти уроки максимально короткими и понятными.
70% курса — практика. Мы подкрепили каждый практический урок подробным фоторуководством и иллюстрациями, по которым повторить рецепт будет очень легко.
Вы сможете задать вопросы эксперту по любой теме курса. Опытный технолог проверит правильность ваших действий и укажет на ошибки.