Рецепт самогона из варенья за 7 дней

Видео: как мы варили самогон из варенья

У нас было 6 литров старого варенья! Угадайте, что мы с ним сделали?

Нам понадобится оборудование:

• самогонный аппарат;
• тара для сбраживания;
• гидрозатвор;
• дрожжи.

При необходимости, все эти вещи — можно купить в интернет-магазине «Русской дымки».

Какое варенье можно использовать для самогона

Не всякое варенье можно использовать! Варенье покрывшееся плёнкой плесени — только выкидывать! Но, давайте разберём детали:

Качество. Нельзя использовать испорченное варенье, заплесневелое, забродившее или с другими каким-то неестественными запахами. Это результат действия неизвестных микроорганизмов, которые оставили новые химические вещества. Даже если варенье сладкое и дрожжи смогут переработать сахар в алкоголь — совершенно не ясно как дрожжи и те микроорганизмы себя поведут и какой продукт получится в итоге. Можно использовать старое варенье, которое никто не собирается есть. Засахарившееся варенье — идеальный вариант.

Разновидность. Хорошая брага получится на варенье из яблок, слив, вишни и абрикоса. Варенье из смородины, малины, черники, ежевики, брусники — в качестве основы, лучше не использовать, но их можно использовать как добавку.

Сахар. Скорее всего, вам придётся добавить сахар в брагу. Сколько добавлять — точно сказать нельзя, это зависит от сладости вашего варенья.

Дрожжи. Используйте сухие спиртовые дрожжи, они смогут справиться и результат будет стабильным!

Простой рецепт браги из варенья

• Сорок литров воды
• Восемь литров варенья
• Дрожжи, прессованные – 0,4 кг., если спиртовые, сухие, то 65 г
• Сахарный песок – 4 килограмма, его использование не обязательно, зависит от сладости варенья и вашего желания увеличить выход самогона.

Готовим брагу из варенья

Технология такая:

1. Греем воду до тридцати градусов.
2. В воде разводим варенье до однородного состояния.
3. Добавляем дрожжи.
4. Можно добавить дополнительный сахар и размешиваем.
5. Всё это бродильную ёмкость, сверху гидрозатвор.
6. Убираем в тёмное место на 5 суток. Температура воздуха: 18° — 25°.
7. Брага готова, когда брага приобретает горьковатый вкус, осветлилась, и гидрозатвор перестал пузыриться.

Перегонка

Технология классическая, если когда-то гнали самогон, то знакомы с ней:

1. Фильтруем брагу от осадка. Отправляем в самогонный аппарат. Первую перегонку делаем до падения крепости до 30°.
2. Разбавляем спирт-сырец до 20° и на вторую перегонку. Отбираем фракции, можете использовать калькулятор дробной перегонки.
3. Итоговый дистиллят разбавляем до питьевой крепости 40°. И оставляем в прохладном месте без света на 2-3 дня.
4. Готово. Можно пить.