логотип Русская Дымка
загружаю...

Мартини с водкой — история и рецепты любимого напитка Бонда

Поделиться
2022-06-07T08:00:00+03:00
Мартини с водкой —  история и рецепты любимого напитка Бонда
Мартини с водкой —  история и рецепты любимого напитка Бонда

Водка с мартини стала популярной после кассового сериала с «агентом Её Величества», который пьет этот коктейль в баре. Хотя «Водкатини» появился намного раньше, но не всем был по вкусу. Многие интересные варианты уже давно умеют готовить многие винокуры, причем создавая все компоненты в домашней винокурне. А тем, у кого еще нет красочных книг рецептов и собственных самогонных аппаратов, поможет данная статья.

История возникновения

Первую, довольно сладкую версию коктейля относят к 90-м годам 19 века. То ли в Новом Орлеане, то ли в Сан-Франциско впервые подали смесь вермута и джина. Посетители часто просили добавить сироп, чтобы смягчить характерный хвойный привкус. Популярностью такой микс не пользовался, поэтому довольно быстро исчез из барного меню.

Второе рождение коктейль переживает в 40-х годах 20 века. Тогда смешивали сухой французский вермут с джином в соотношении 1:16. Спустя десять лет в составе появляется водка. И тут коктейль буквально взлетает в ТОП барных заказов, настолько удачным получилось вкусовое сочетание. Когда же бокал с ним появляется в кадре «Бондианы», популярность взлетает до небес. «Водкатини» переименовывается в «007» и подается в Америке в любом заведении, от захудалого бара до дорогого мишленовского ресторана.

Техника приготовления и рецептура

В составе классического коктейля всего два компонента (не считать же оливку на шпажке за полноценный ингредиент!). Отсюда и важность правильного выбора. С водкой все элементарно - качественный продукт без запаха и примесей. С мартини немного сложнее. В барах используют или сухой французский Dolin Vermouth Dry, несущий миндально-виноградные нотки с небольшим хвойным привкусом, или Martini Extra Dry с ярким травянисто-древесным ароматом, или сладковато-ванильный Martini Bianco. Итоговый выбор зависит от предпочтений того, кто будет пить коктейль. Нравится нотка можжевельника - выбираем первый вариант, предпочитаете нейтральный вкус - тогда подойдет второй, а для сластен - третий.

Классический рецепт

классический рецепт коктейля Джеймса Бонда

Знаменитый Джеймс Бонд в киноэпопее пил из треугольного бокала с оливкой такой коктейль. Его рецепт предельно простой.

Понадобится:

  • 30 миллилитров мартини;
  • 60 мл водки;
  • кубики льда;
  • консервированные оливки.

Процесс приготовления:

  1. Все ингредиенты охладить.
  2. Выложить лед в бокал на 1/4.
  3. Налить мартини, затем водку и аккуратно перемешать ручкой чайной ложечки.
  4. Оливку насадить на шпажку, опустить в бокал или положить горизонтально.

Именно так просил подавать напиток Агент 007, перемешивая, но не взбалтывая. Вкус тогда получается дискретным: образуются «островки» водки, льда и мартини. Если пить небольшими глотками, то эта неоднородность меняется с каждым из них.

Мартини с водкой «Наслаждение»

мартини с водкой Наслаждение

Это скорее дамский рецептик, где градус классического коктейля снижен добавлением сока.

Понадобится:

  • мартини Бланко - 60 мл;
  • водка - 30 мл;
  • фреш - 60 мл;
  • лед;
  • кружочки фруктов для украшения.

Процесс приготовления:

  1. Используем только свежевыжатый сок. Подходит апельсиновый, яблочный или гранатовый, с легкой текстурой и яркой кислинкой.
  2. В шейкер кидаем лед и наливаем вермут/мартини. Перемешиваем.
  3. Добавляем сок и водку и тщательно взбалтываем.
  4. В стакан кладем немного колотого льда.
  5. Через ситечко наливаем коктейль, чтобы убрать пену.
  6. Украшаем долькой апельсина или яблока по краю бокала.

Использование фреша обязательно, даже хороший магазинный сок даст отвратительное послевкусие в коктейле. Также не подходят банановый и персиковый соки, они слишком сладкие и плотные.

В барах эти два рецепта пользуются особой популярностью, причем классику пьют на светских раутах и в дорогих ресторанах, а вот второй более популярен у молодежи, на пляжных вечеринках и в ночных клубах.


Материал не является рекламой алкогольной продукции.

Копировать ссылку
Прочитали: 23305 07.06.2022
Станислав Фроловэксперт в приготовлении натуральных напитков
Вам может понадобиться

На покупку этих и других товаров в нашем магазине мы дарим вам приветственный бонус — 200 рублей!

Вам может быть интересно
Топ 10 популярных рецептов
Лучшие рецепты
настоек от эксперта
Введите свой e-mail, и мы пришлём книгу по электронной почте
Получить в Telegram