- ОписаниеОписание
- Доставка и оплатаДоставка
-
Вопрос-ответ (1/1)Вопрос-ответ (1/1)
Мезофильная закваска для приготовления всех видов сыров, творога и других кисломолочных продуктов.
Дозировка — 1 пакетик на 40-50 л молока при прямом внесении
Инструкция по применению (прямое внесение)
- Подержать закваску при комнатной температуре 30-50 минут.
- Вскрыть пакет. Место будущего среза предварительно обработать спиртом 70°.
- Равномерно рассыпать закваску по молоку. Дозировка — строго согласно рецепту.
- Подождать несколько минут, пока закваска не набухнет. Перемешать.
- Выдержать закваску согласно используемому рецепту.
- Внести сычужный фермент. Перемешать, чтобы ингредиент равномерно распределился по всему объему продукта.
Условия хранения
Хранить в холодильнике. Допустимый температурный диапазон — от -18°С до +6°С.
Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.
Ладодея
Ответить-
140 ₽ -
Новинка!
Культура голубой плесени для сыраИнгредиент для придания сыру неповторимого вкуса и характерной сине-зеленой окраски.
119 ₽ -
Форма для сыра (круглая), на 1000 гФорма для приготволения мягких сортов сыра и творога. Материал изготовления — пищевой пластик.
590 ₽ -
Форма для сыра (квадратная), на 500 гКвадратная форма для приготовления сыра всех сортов. Материал изготовления — пищевой пластик.
310 ₽ -
Форма для сыра (круглая), на 500 гКруглая форма для приготовления сыра всех сортов. Материал изготовления — пищевой пластик.
320 ₽ -
Форма для сыра (круглая), на 300 гЦилиндрическая форма для выдержки полутвердых и мягких сыров. Вместимость — до 700 г сыра.
310 ₽
-
Закваска для сыра БК-Углич-№4Мезофильная закваска для приготовления твердых и полутвердых сортов сыра, а также творога.
125 Скидка: 10 р115 ₽ -
Закваска для сыра БК-Углич-СМезофильная закваска для приготовления сыров с голубой и белой плесенью, а также для классических сортов сыра, Бри или Камамбер.
119 Скидка: 4 р115 ₽ -
Закваска для сыра БК-Углич-5АМезофильная закваска для приготовления для приготовления полутвердых и мягких сортов сыра.
119 Скидка: 4 р115 ₽ -
Закваска для сыра БК-Углич-ПроПредназначена для приготовления сыров с большими дырками - Маасдам, Эмменталь, Грийер, Ярлсберг и др.
145 ₽ -
Закваска для сыра БК-Углич-ПЗащитная закваска. Используется в сочетании с мезофильными заквасками.
125 ₽ -
Закваска термофильная Бк-Углич-ТНВТермофильная закваска для приготовления сыров с высокой температурой второго нагревания.
119 Скидка: 4 р115 ₽ -
99 ₽ -
Закваска КефирНатуральная закваска для приготовлени вкусного и свежего кефира. Одна упаковка рассчитана на приготовление 3 литров продукта.
99 ₽ -
99 ₽ -
Закваска СметанаНатуральная закваска для приготовления вкусной домашней сметаны. 1 пакетик рассчитан на получение 3 литров сметаны.
99 ₽ -
Закваска ТворогЗакваска для приготовления домашнего творога. 1 пакетик рассчитан на 1-3 кг творога.
495 продано99 ₽ -
Закваска для сыра БК-Углич-7КМезофильная закваска для приготовления полутвердых и мягких сыров. Один пакет рассчитан на 4-5 л молока.
115 ₽
