логотип Русская Дымка
загружаю...
Статья прочитана: 24236 раз 16.11.2020

Рейтинг умных домашних пивоварен 2020-2021 года

Станислав Фроловэксперт в приготовлении натуральных напитков
2021-08-31

У человека, решившего заняться делом серьезно, часто стоит вопрос о приобретении оборудования, будь то самогонный аппарат, компьютер, пивоварня, швейная машина и т.д. Профессиональное или полупрофессиональное оборудование стоит десятки или сотни тысяч, выбор усложняется.

В этой статье поговорю об умных домашних пивоварнях: разберу характеристики, стоимость и на основании разных параметров составлю рейтинг.

В рейтинг попали пивоварни: Bavaria, Braumeister, Ibrew, Grainfather, Добрый Жар Прага, Brugge Хмельница. Для примера взяли объем 50 л. У Grainfather и Brugge другой объем, но их показатели важны для рейтинга.

Топ выводился бальным методом и распределялся от лучшего к худшему по возрастанию. Чем меньше итоговая цифра, тем выше в рейтинге.

Критерии распределения мест в рейтинге

  1. Эффективность затирания солода в зависимости от объема. Больший объем полученного сусла — преимущество. Высокая эффективность затирания важно не только для вкуса, но и для экономии ресурсов.
  2. Цена. Вопросов возникнуть не должно.
  3. Универсальность — возможность пользоваться машиной для других нужд — самогонный аппарат, сыроварня (выдерживание температур) и т.д.
  4. Вид нагревательного элемента. Считаю это важным фактором — пивоварни со встроенным ТЭНом трудно мыть, есть вероятность поломки. Лучше съемные или индукционная плита.
  5. Вес. Объемы варки большие. А при заливании жидкости вес увеличивается. Желательно, аппарат должен быть легким, чтобы не сорвать спину и не звать посторонних.
  6. Мощность. Большим объемам нужна большая мощность аппарата, так как маленькие могут не справиться.

Топ лучших домашних пивоварен 2020-2021 года

7. Braumeister

Даже грустно, что Браумейстер попал на последнее место рейтинга. Первопроходец среди автоматических пивоварен, с него делали и делают клоны. Этот мини-пивзавод дал планку другим, однако не вижу их развития. Мощный тяжелый агрегат с теном внизу, но эффективность варки невелика — 60%.

Огромный плюс, что есть платформа для пивоваров и возможность автоматического управления. Но цена в 260 000 рублей — может оказаться слишком серьезным вложением. Все-таки доступность важна. Отдадим честь классике и перейдем к более доступным моделям.

6. Grainfather

Продолжает рейтинг второй царь зверей пивоварен. По популярности почти не уступает браумастеру. Ребята позаботились о том, чтобы пивоварню было удобно и безопасно чистить. А эффективность варки одна из лучших — даже несмотря на объем в 30 литров 90% — шикарный результат.

Конечно, без споров не обошлось, ведь цена тоже кусачая — в 70000 рублей. Также относительно низкая мощность нагревательного элемента понизила аппарат в рейтинге.

5. Brugge

Прочитал больше десятка положительных отзывов на этот аппарат, но выскажусь также от себя. По характеристикам аппарат мощный и для своего объема цена средняя, НО!

Эффективность варки в 50%. Брюгге несоизмеримо огромен в соотношении с выходом продукта. Детали, сталь и конструкция отличные, но чего не хватает? Если производитель повысит эффективность, то аппарат определенно сможет встать выше по позициям. Иначе какие аргументы того, что из бака 60 литров мы получим 30 литров сусла. Другие аппараты дают больше.

4. Добрый жар Прага

«Темная лошадка» рейтинга. С одной стороны Прага схожа по характеристикам c Браумастером, но вперед ее вывела цена. Прага легкая (всего 10 кг), но при этом имеет полное оснащение: 10 встроенных и 40 пользовательских программ. Работать с таким аппаратом легче, как минимум физически.

3. Bavaria

Пивоварня, взявшая все средние показатели из возможных. Ровная и стабильная, относительно бюджетная, с эффективностью затирания 80%. Российский аппарат заслужил звание «оптимального», отзывы соответствуют. Скажу по личному опыту — при поднимании заторного бака его может слегка перекашивать. Неприятный минус.

2. Ibrew 50 Auto

Клон одной классической умной пивоварни, однако ажиотаж вокруг нее огромный. За 30 000 рублей вы получаете агрегат, не уступающий по показателям оригиналу — мощный, с эффективностью затирания в 80% АйБрю окупает себя. До первого места не хватило одного балла.

Из минусов — верхняя подача насоса утрамбовывает солод при затирании, нужно постоянное перемешивание. В худшем случае бак забьется.

1. Автоматическая домашняя пивоварня Хмельница.

Аппарат, отличный от остальных конструкцией, но примыкающий к типу автоматических пивоварен. Хмельница — новинка 2020 года, обогнала всех. В отличие от других представителей затирание сусла происходит не перегонкой насосом, а миксером — как на промышленных аппаратах. Следствие: получаем почти 50 литров сусла с 50 литров начального продукта.

Есть споры по поводу лавсанового мешка. Кто-то не поддерживает такую идею, так как его нужно заменять. С заторными баками такого нет. Только люди не учитывают продуманность конструкции и ее плюсы: не нужно поднимать тяжеленный бак, наполненный разбухшим солодом, ставить на подставки. При промывке мы не потеряем часть сахаров просто потому, что с лавсановым мешком есть возможность полного промывания и отжима. А конструкция со скелетом-поддержкой не накручивает мешок на миксер.

Пивоварня разборная и модифицируется в самогонный аппарат или сыроварню. Универсальность важна, так как любовь к экспериментам должна позволять делать все на одной машине. И Хмельница смогла. А гарантия в 7 лет дает уверенность в производителе — у других от 1 года до 3 максимум.

Сравнительная таблица


Бавария Браумастер Айбрю 50 авто Грейнфавер Добрый жар прага Брюге Хмельница
Объем, л 50 50 50 30 50 60 50
Цена, руб 47990 260000 35000 70000 61000 60000 51990
Затирание солода, тип заторный бак заторный бак заторный бак заторный бак заторный бак заторный бак лавсановый мешок
Перемешивание нижнее нижнее верхнее верхнее нижнее верхнее миксер
Выход сусла До 30 до 30л До 40 До 27 до 30 До 30 45-50
Возможности для модернизации нет нет нет нет нет нет самог. аппар.,сыроварня
Блок управления снизу встр. снизу встр. снизу встр. съем сбоку снизу встр. снизу встр. умная индукционка
Вес 16 30 15 19,5 10 12 30
Мощность 2-2,5 3,2 3 2,5 2,5 2,5 3,5
Эффективнoсть затирания 0,8 0,6 0,8 0,9 0,6 0,5 0,9-1








Критерии






Эффективнoсть затирания 3 4 3 2 4 5 1
Цена 2 7 1 6 5 4 3
Универсальность 1 1 1 1 1 1 0
Нагревательный элемент 2 2 2 1 2 2 1
Вес 4 6 3 5 1 2 6
Мощность 4 2 3 4 4 4 1

16 23 13 19 17 18 12








Место 3 7 2 6 4 5 1

Итог

Рейтинг составлен не на личном мнении, а конкретных показателях. Посмотрите цифры и выберите сами. Оставляйте комментарии, что вы думаете по этому поводу, согласны ли с цифрами и предлагайте марки аппаратов, достойные попасть в рейтинг.

Читай комментарии (3) или комментируй
Закрути рулетку — выиграй деньги на покупки!
Рулетка от Русской Дымки

Сыграв в рулетку, собери слово Русская Дымка и гарантированно получи до 500 рублей на любые покупки в сети магазинов Русская Дымка!

Играть!
Темы статей
Повод выпить
Сегодня — 5 декабря
Всемирный День ниндзя
Это довольно молодой праздник, его стали отмечать с 2003 года после выхода на...
Подробнее
Калькуляторы
Самогонщику Пивовару
2020.11.17 12:43
ДВа месяца как перешел на Хмельницу. Абсолютный топ, согласен с рейтингом
2021.01.11 14:41
Проплаченный пост, а этот комментарий даже не разместят
2021.01.11 15:14
Ну почему же, разместят) Аргументируйте свою позицию, очень интересно, почему вы так считаете.
Комментарии для сайта Cackle

Вам может понадобиться

На покупку этих и других товаров в нашем магазине мы дарим вам приветственный бонус — 200 рублей!

Вам может быть интересно

Розыгрыши и акции

Проверь себя!