логотип Русская Дымка
загружаю...
Статья прочитана: 8716 раз 29.03.2021

Обзор автоклава Fansel 2: плюсы, минусы, отзывы экспертов

Станислав Фроловэксперт в приготовлении натуральных деликатесов
2021-04-12

Три месяца назад вышел аппарат, позиционирующий себя как самый доступный паровой автоклав — Fansel 2. С первой их моделью я уже сталкивался, он был прекрасен для своего времени. Но что покажет новая модель? Готов ли Fansel 2 подтвердить свой титул? Я попользовался автоклавом два месяца и готов рассказать впечатления.

Сколько автоклавов я перепробовал: Hanhi, Fansel,Wein, Белорусский, ДС. У всех разная цена, предназначение, качество. Говорю без прикрас: Fansel 2 отличный, но не без проблем. По факту, он недорогой, конечно, если не сравнивать с белорусским. Но у него и возможностей больше.

Технические характеристики

  • Размеры: ВхШ 535х370 мм
  • Диаметр бака: 250 мм
  • Объем аппарата: 20 л
  • Толщина стали: 1,5 мм
  • Максимальная рабочая температура: 120°С
  • Максимальное рабочее давление внутри аппарата: 1,5 bar/«атм»
  • Материал: сталь AISI 430
  • Вес автоклава: 8,3 кг

Плюсы автоклава

Режимы

Их два - паровой и жидкостный. Протестировал, оба работают, как часы. Отдаю предпочтения паровому режиму. Все-таки цены растут, на коммуналке хочется экономить. Паровой режим экономит, так как и время, и затраты на воду с электричеством меньше раз в 5.

Еще по личному опыту могу сказать, что в паровом продукты получаются вкуснее, особенно овощи (остаются хрустящими).

120 градусов — максимальная рабочая температура. Этого хватит для обоих режимов. В автоклавах по типу «Белорусского» диапазон до 160 градусов, но больше цифра не значит лучше. При 160 продукт сгорит, поэтому 120 — оптимальная максимальная.

Модификации

Те, кто следит за открытиями мира самогонных аппаратов и автоклавов проследят закономерность у «Русской Дымки» (да и не только у нее) — упор на универсальность.

Практически все аппараты их производства выполняют не одну функцию. Автоклав превращается в самогонный аппарат, самогонники можно превратить хоть в машину для прополки картошки. Идея крутая, экономия места дома и деньги в кошельке.

Fansel 2 такая тема не обошла стороной. В нем стоит кламповое отверстие на 1,5 дюйма. По желанию можно поставить сухопарник или бражную колонну — получается аппарат 2 в 1.

Цена

9900. Так ли это дешево? Пришлось изучить рынок. После нескольких часов поисков заявляю — да! Если я не прав, отправьте в комментариях аппарат дешевле и с теми же качествами. Рассматривал по параметрам:

  1. Цена: ± 9900.
  2. Литраж: 20+ литров.
  3. Паровой режим: есть.
  4. Модификация в самогонный аппарат: есть.

Смотрел, смотрел — либо литраж маленький, либо нет парового режима, либо нет модификаций, либо стоит минимум на 3000 дороже. Единственное, что нашел схожее — автоклавы «Вятка» и «Wein», но они стоят дороже, около 13 000 рублей.

Обзор на Wein уже был, потому сравним с Вяткой, как раз на него скидка.

  • Обычная цена 13740 руб., со скидкой 10990 руб.
  • Материал указан «медицинская сталь», но не написано, какая марка. Возникают вопросы.
  • 23 литра и два режима приготовления как плюс.
  • С модификацией не все так просто. Ну... Она есть. Можно поставить сухопарник или колонну, но когда смотришь на конструкцию, в голове один вопрос «Чтобы что?». Предполагается ставить самогонник вместо предохранительного клапана с помощью клампа на 1,5 дюйма. И вот тут загвоздка: да, получить самогон можно, но пока вы гоните, времени пройдет. Узкое горлышко в стыке бака с колонной даст о себе знать. У Fansel 2 отдельный кламп на 1,5 дюйма. Широкий, хороший. Скорость и качество на высоте.

За такую цену адекватнее вряд ли найдешь. Но что в минусах?

Минусы автоклава

Рым-гайки

Извините, но после «Wein» с его одним клампом рым-гайки не выдерживают никакой критики. Очень долго и неудобно. Но здесь хотя бы не гаечным ключом.

Конечно, таких автоклавов до сих пор много, даже большинство. Но с кламповым соединением было работать одно удовольствие. Привыкли по-старинке вкручивать, это не доставляет дискомфорт? Тогда для вас это не будет минусом.

Нет парогасителя

Опять же сравнение с Вейном. Там парогаситель идет в комплекте, у Фансела просто шланг. В чем суть? С парогасителем безопаснее. Да, что шланг, что парогаситель идет в воду, но:

  1. Парогаситель тяжелее. Он держится в воде на протяжение всего процесса выпуска пара. Шланг с кипящим паром может вылететь и будут проблемы.
  2. Парогаситель равномерно стравливает пар внизу емкости с водой, что вновь безопаснее.

Но здесь уже идет вопрос цены. За «дешевле» порой приходится платить удобством. По остальным параметрам нареканий нет.

Видеообзор от эксперта

Видеорецепт

Итог

Для «эконом» аппарата супер. Да, придется пожертвовать некоторыми удобствами, однако титул оправдан. Опять же, если нашли аппарат дешевле или по той же цене и характеристикам, пишите комментарии. Буду рад обсудить.

Материал еще никто не комментировал. Напиши первым
Закрути рулетку — выиграй деньги на покупки!
Рулетка от Русской Дымки

Сыграв в рулетку, собери слово Русская Дымка и гарантированно получи до 500 рублей на любые покупки в сети магазинов Русская Дымка!

Играть!
Темы статей
Повод выпить
Сегодня — 5 декабря
Всемирный День ниндзя
Это довольно молодой праздник, его стали отмечать с 2003 года после выхода на...
Подробнее
Калькуляторы
Самогонщику Пивовару
Комментарии для сайта Cackle

Вам может понадобиться

На покупку этих и других товаров в нашем магазине мы дарим вам приветственный бонус — 200 рублей!

Розыгрыши и акции

Проверь себя!