логотип Русская Дымка
загружаю...

Как правильно разбавить самогон водой, чтобы не помутнел

Поделиться
2022-06-10T08:00:00+03:00
Как правильно разбавить самогон водой, чтобы не помутнел
Как правильно разбавить самогон водой, чтобы не помутнел

В этом вопросе есть несколько ключевых моментов, вызывающих споры и сложности у самогонщиков — когда, как и сколько?

Когда нужно разводить?

Как правильно это делать?

Сколько добавить воды, чтобы разбавить до требуемой крепости?

Ответы на эти и некоторые другие вопросы по теме я дам ниже.

Когда требуется разводить самогон водой?

Самогон разводят в 2 случаях:

  • после первой перед второй перегонкой;
  • после второй перегонки на финальном этапе.

В первом случае дистиллят разводят в целях безопасности, так как перегонять жидкость крепче 20° просто небезопасно, особенно если перегонка проводится на открытом огне. Кроме того, при более низкой крепости связи сивушных масел в дистилляте ослабевают, что облегчает разделение самогона на фракции при дробной перегонке.

Во втором случае дистиллят разводят для того, чтобы довести его до питьевой крепости.

Как правильно разбавить самогон водой

Ключевой вопрос — что во что вливать. Самогон в воду или наоборот? С точки зрения химии правильнее вливать самогон в воду. В противном случае, по данным некоторых источников, самогон помутнеет (спойлер — это не так).

Если по каким-то причинам следовать канону не получается, не переживайте и делайте как вам комфортнее. Сужу только по личному опыту, но в домашних условиях существенной разницы во вкусе и цвете я так и не увидел, хотя пробовал смешивать и так, и наоборот. Даже если какая-то мутность проявляется, через некоторое время она пропадает.

Раздутый вопрос, который на практике не стоит выеденного яйца.

Сколько добавить воды, чтобы довести до нужно крепости?

Допустим, нужно разбавить 2 литра 70-градусного самогона до крепости 40°. Сколько нужно воды? Можно использовать таблицу Фертмана или применить формулу. Методы рабочие, но не самые интуитивные.

Самый простой способ — воспользоваться готовым онлайн-калькулятором. Есть специальные приложения для Android и iOS, есть веб-версия.

Чтобы получить данные, нужно вбить начальную и конечную крепость продукта и его объем. Калькулятор сделает все расчеты и выдаст точную цифру. В нашем случае — 1,5 литра воды.

Немного о качестве воды

Воду нужно брать максимального качества, которую вы можете найти. Главные требования: чистая, питьевая, без посторонних примесей и запахов.

Важно, чтобы вода была мягкой, т. е. с минимальным количеством солей. Именно из-за них может проявиться мутность при смешивании.

Хорошим вариантом будет бутилированная вода известных производителей — «Святой источник», «Bon Aqua», «Архыз» и др.

Кипяченую, дистиллированную использовать не рекомендую. Природную воду — допускается, но только из проверенных источников.

Мнение эксперта

В дополнение прикладываю видеоролик от нашего эксперта по самогоноварению Кислицына Владислава. Там он все те же тезисы, что и выше, но для закрепления материала советую посмотреть. Ролик небольшой и информативный.


Материал не является рекламой алкогольной продукции.

Копировать ссылку
Прочитали: 7075 09.06.2022
Станислав Фроловэксперт в приготовлении натуральных напитков
Вам может понадобиться

На покупку этих и других товаров в нашем магазине мы дарим вам приветственный бонус — 200 рублей!

Лучшие рецепты
настоек от эксперта
Введите свой e-mail, и мы пришлём книгу по электронной почте
Получить в Telegram