Топ-5 компактных недорогих автоклавов для домашнего консервирования

Давайте честно — если у вас нет домашнего хозяйства, если вы не заядлый охотник или рыбак, большой автоклав вам, скорее всего, не нужен. Ну серьезно — готовить 30 банок тушенки за раз? Куда столько? Зачем? Во имя чего?

Если вы задаете себе такие же вопросы, этот рейтинг для вас. В нем я перечислил 5 автоклавов, которые:

• отлично справятся с приготовлением консервов;
• не займут много места на кухне;
• не стоят, как новый Боинг;
• прослужат долгие годы.

Распределение мест довольно условное, но я постарался быть объективным. Места выдавал, основываясь на таких критериях: цена, материал изготовления, вместимость, дополнительные функции, общее удобство эксплуатации и др.

Перебрав десятки вариантов, я выделил следующую пятерку аппаратов: Заготовщик, Fansel Mini, Булат Мини, Консерватор, Вятка. Сравнение главных характеристик можете посмотреть ниже.

Сравнительная таблица

Модель/хар-ки	Мини-автоклав Заготовщик	Fansel Mini	Консерватор	Булат Мини	Вятка, 14 л
Материал	Нерж. AISI 430	Нерж. AISI 430	Нерж. AISI 304	Нерж AISI 304	Нерж сталь 304
Толщина стенок, мм	1	1,5	1,5	2	2
Объем, л	14	14	14	15	14
Вместимость (банки 0,5 л)	12	10	8	7	5
Вместимость (банки 1 л)	6	3	4	5	3
Габариты, мм (ВхШ)	500х225	430х370	360х260	280х320	360х250
Масса, кг	4,8	6,3	5,5	6,5	8
Гарантия, г	3	1	1	1	2
Работа на пару	Да	Да	Нет	Да	Да
Цена, р. (ноябрь 2022 г)	13490	10990	12088	11990	13990

Первое, что бросается в глаза — аппараты очень близки по своим параметрам друг к другу. Полужирным я выделил те признаки, по которым модели выигрывают у конкурентов хоть с каким-то преимуществом, и, как сами видите, их совсем немного. И все же я постарался распределить автоклавы по позициям. Как кажется, вышло вполне справедливо, но если вы в чем-то не согласны, напишите об этом в комментариях.

5. Автоклав Вятка, 14 л

Открывает рейтинг автоклав с родины самогоноварения — города Кирова. Аппарат сделан из нержавеющей стали AISI 304, что похвально: она прочна, долговечна и долго сохраняет вид. Но в то же время она дороже, чем та же AISI 430, что отразилось на конечной цене.

Вместимость печалит, особенно на фоне конкурентов. Этого мало, даже если делать консервы только для себя.

Общую картину скрашивает гарантия целых 2 года и толщина стенок в 2 мм. Дно усилено крестовиной. Из-за этого аппарат достаточно увесистый (8 кг), но такова цена безопасности.

Кассеты для банок сделаны неплохо. Крепление на 4 шпильках (а не на 1, как у большинства моделей) обеспечивает равномерный прижим всех банок. Надежность — это, конечно, хорошо, но вот удобство страдает — закручивать эти шпильки достаточно долго и муторно. Все-таки на мой взгляд индивидуальные зажимы куда удобнее, особенно если есть возможность готовить за раз всего 5 банок.

Итог — аппарат неплох, сделает достойный продукт, но цена и общее удобство использования вынуждают поставить его на 5 место. К слову, есть версии этого же автоклава на 23 и 37 л, но из-за высокой цены и больших габаритов рассматривать их конкретно в этой подборке нет смысла.

4. Автоклав Булат Мини

Компактная симпатичная «скороварка» для приготовления солений и тушенок. От соседей по списку (Вятки и Консерватора) по сути отличается только вместимостью — 7 банок по 0,5 л и 5 банок по 1 л. Именно этот параметр и стал ключевым при распределении мест в рейтинге.

В остальном автоклав как 2 капли похож на конкурентов: тот же материал, тот же вес, объем, конструкция прижимной кассеты. Даже цена примерно на одном уровне. Как итог — 4 место в нашей подборке.

3. Автоклав Консерватор

Производитель заявляет, что «автоклав «Консерватор 14 л» пригодится охотникам и рыболовам». И с этим можно согласиться — благодаря весу и габаритам аппарат оптимален для походных условий. Другой вопрос в том, много ли людей делает тушенку на природе и подойдет ли автоклав для работы на костре, ибо другой источник нагрева в поле вряд ли удастся найти.

На крышке есть кламповое отверстие, позволяющее установить колонну и гнать самогон. Вот только, нужна ли эта функуция, когда такой объем бака? Любой винокур скажет, что 14 л для перегонки — смех. Как по мне, куда разумнее было бы избавиться от узла, вварить манометр напрямую в крышку, тем самым удешевить конструкцию.

В остальном к аппарату претензий нет — компактный, легкий, сделан из хорошей нержавейки. Вместимость для «малыша» тоже достойная. Вполне заслуженное третье место.

2. Автоклав Fansel Mini

Немного до первого места не добралось творение от компании «Русская Дымка». Инженерам удалось главное — сделать аппарат компактным, недорогим, вместительным и надежным. Именно благодаря такому набору качеств Fansel Mini занял законное второе место в подборке.

В остальных аспектах аппарат тоже неплох. Для изготовления используется пищевая нержавеющая сталь AISI 430, которая чуть уступает 304-й маркировке по своим качествам, но которой вполне достаточно для автоклавов. Все необходимые атрибуты вроде обратного клапана, клапана сброса давления, термометра, манометра на месте. Толщина стенок, вес, гарантия — в рамках нормы.

Вопросы вызывает разве что крепление крышки к корпусу — закручивать каждый раз 8 рым-гаек довольно долго и муторно. Если бы не этот факт, аппарат можно было бы смело ставить на первую строчку. А пока только вторая позиция.

Важно! Мы являемся официальным производителем автоклава Fansel Mini. Если аппарат вас заинтересовал, вы можете купить его по ссылке ниже.

Купить автоклав Fansel Mini

1. Автоклав Заготовщик

Долго думал, достоин ли аппарат вершины рейтинга или тонкие стенки вкупе с довольно высокой ценой обязывают опустить его на пару строчек ниже. Но почитав про аппарат подробнее, изучив десятки отзывов и поговорив с экспертами, понял, что иных лидеров в этом сегменте нет и быть не может.

Да, стенки на полмиллиметра тоньше, чем у того же Fansel Mini, да, цена чуть выше. Но вот в чем Заготовщик однозначно лучше своих оппонентов:

1. Вместимость — 12 банок по 0,5 л и 6 штук по 1 л! У второго места, напомню, 10 и 3 шт соответственно.
2. Вес — 4,8 кг! Большой плюс к мобильности устройства.
3. Оборудован электронным термометром. Он более чувствительный, точный, чем биметаллический. Это позволяет более четко следовать рецепту.
4. Самое удобное крепление крышки из всех аппаратов. Она крепится к корпусу на 4 зажима-клипсы. Никаких рым-болтов, сомнительных прижимных механизмов и прочего.

Кроме того, Заготовщик имеет более вытянутую форму, поэтому занимает чуть меньше места на кухне. Для некоторых пользователей очень важный фактор.