День оранжевого вина
Красное пили, белое тоже, и розовое было...а оранжевое? Что это за сорт вина? На самом деле оранжевое вино — это не новинка ликеро-водочного производства. Этот напиток был известен еще 8 веков назад. О чем свидетельствуют найденные на Кавказе кверви — специальные кувшины для данного сорта. Их примерный возраст 8000 лет. Как же получает такой яркий оранжевый оттенок это вино? Все дело в том, что его настаивают вместе с косточкой и кожей. Такой метод не характерен для производства белого вина, что делает его практически бесцветным. Именно благодаря кожице напиток и получает этот яркий, солнечный оттенок. Ещё не пробовали? Сегодня отличный повод сделать это.